Author: admin

Bletari Kurtaj

Familja Kurtaj ka breza që jeton në një fshat të vogël të Njësisë Administrative Gruemire, të quajtur Lepurosh. Pasioni i Selmanit (kryefamiljarit) për bletët ka filluar që në vitin 1989 ku ai bleu vetëm një koshere blete dhe filloj të kujdesej për të dhe më pas për mbarështimin e tyre të mëtejshëm. Për shumë vite […]

Landi Skaqaj

Lloji i aktivitetit: Bletërritës “Mjaltë Kastrati” Tipologjia e produktit/shërbimit:  Mjaltë lavande, sherbele, gështenje dhe mjaltë bjeshke Fshati: Bajzë (Njësia Administrative Kastrat) Rrethi/Bashkia: Malësi e Madhe Historia: Landi Skaqaj është bletërritës prej 28 vitesh dhe e zhvillon aktivitetin e tij në Bajzë. Prodhon 4 lloje mjalti: sherbele, lavande, gështenje dhe bjeshke. Produktin e tij Landi e […]

Gjovalin Hasanaj

Lloji i aktivitetit: Baxho “Djath Veleçiku” Tipologjia e produktit/shërbimit: Kaçkavall me boronicë, me arra, me sherbelë, pikant, me erëza  Fshati: Hot (Njësia Administrative Kastrat) Rrethi/Bashkia: Malësi e Madhe Historia: Gjovalin Hasanaj, është një i ri nga Malësia e Madhe, i cili administron baxhon e familjes, aktivitet i filluar prej 11 vitesh. Fillimisht janë përqendruar në […]

Kantina Kopliku

Kantina Kopliku ndodhet ne afersi te qytetit te Koplikut. Eshte nje biznes qe ka filluar rreth 14 vite me pare nga Z. Shaqir Hysa dhe familja e tij (Znj. Aferdita, gruaja e tij dhe dy djemte Fatbardhi dhe Luani). Gjate ketyre viteve Z.Shaqir dhe Znj. Aferdita kane punuar qe te prodhojne vere cilesore, e tashme […]

Gështenja

Bimë drunore mijëravjecare e cila bën pjesë në familjen Fageceae dhe rritet në zonat malore deri në 1200m mbi nivel të detit, lartësia e kësaj bimë arrin rreth  35-40 m. Bima e gështenjës është përdorur në kohë te lashta si mielli për përgatitjen e bukës. Në zonën e Malësisë së Madhe njihet Gështenja e Reçit […]

Lavanda

Perveç aromës  karakteristike, kultivimi i  Lavandës mundëson “transformimin”në ngjyrë vjollcë të pjesës fushore në Malesinë e Madhe  gjatë  periudhës së lulezimit e cila varion nga muaji Qershor deri në Korrik. Lavanda kërkon tokë jo shumë të lagësht, jo shume të pasur me humus dhe të ekzpozuar ndaj diellit (zallishte). Procesi i vjeljes dhe i tharjes […]

Sherbela

Sherbela në Malësinë e Madhe është një ndër bimët jo vetem me vlera të larta mjekësore, por edhe tregtare. Kjo bimë që i përket familjes  Lamiaceae, rritet deri në gjatesinë 50 cm dhe përshtatet në të gjitha llojet e tokave. Korrja për sezonin e parë bëhet në Korrik ndërsa sezoni i dytë i korrjes është […]